Shin Miura

Localizado na Avenida Rio Branco , 156 , 3° piso - Shopping Avenida Central, no Centro da cidade, O restaurante Shin Miura é referência quando se trata de culinária japonesa. Considerado um dos melhores japoneses da cidade, o restaurante escondido no terceiro andar do movimentado Edifício Avenida Central tem decoração discreta. Quadros de traços nipônicos delicados e de madeira dão clima intimista ao ambiente. O cardápio está dividido entre o tradicional e o contemporâneo. Se a intenção é provar da criatividade do chef, vale pedir o combinado exótico, que inclui atrações não convencionais, como os sushis de atum com foie gras ou de água-viva. Mas a grande pedida mesmo é apostar no esqueminha, como o chef chama seu menu degustação, com uma sequência de pequenas porções. Sugiro a todos o Missolamen, lamen em caldo de missô com lombo assado, milho, moyashi, cebolinha e kamaboko, é um prato simplesmente espetacular. O atendimento é de excelência, garçons especializados para uma melhor experiência na casa. #¿¿¿¿