Gringos Lanchonete e Hamburgueria

Mais um bom lugar na Feira do Turista. Mais uma daquelas lanchonetes gourmets. Um lugar comandado por dois amigos que mandam super bem na cozinha e resolveram montar seu negócio próprio. O espaço do quiosque é bem pequeno. Sem exagero, 4 pessoas lota a casa. É aquele lugarzinho pequenininho para receber os poucos e bons. Não conhecia e fui de coração aberto. E realmente o hambúrguer de lá me surpreendeu. Começa pelo pão. Ele me parece ser caseiro e ser feito com todo carinho, é impressionante como ele é fofo e como os chefs cuidam com carinho dele. A carne é outro detalhe que deve ser comentando. Uma carne suculenta que é acompanhada de um molho feito pela própria casa. Catchup e maionese são produtos proibidos pela casa. Eles simplesmente não admitem. Afirmam que tiram a essência da prato (sim, eles chamam o hambúrguer de prato e não de lanche).

A Gringos me chamou atenção primeiro por ser uma hamburgueria no meio de uma feira, segundo porque mesmo estando no meio de uma pegada regional, de artesanato e bordados, a hamburgueria funciona muito bem, tá sempre movimentada, com o cheiro maravilhoso, de pegar cliente lá na porta da rua. Os donos são os chapeiros oficiais, usam uma roupinha super charmosa de cozinheiros que sabem o que estão fazendo sabe, foram muito cuidadosos com a imagem de marca que gostariam de passar, seus uniformes são a cara da marca, que usa as cores preta e vermelha. A Lanchonete é bem no centro da feira, têm um balcão alto, com aqueles bancos tipo de bar pé sujo sabe? Pretos e altos vernizados, claro que no bar pé sujo os bancos não tem tanta beleza, tudo bem, mais é de um cuidado com o visual, juro que fui mais atraída pela ideia e detalhes da estrutura montada para receber os clientes, do que pelo hambúrguer em si, mesmo amando comer hambúrgueres, ai que delícia, é pit stop certo na orla, certo na feira, apareça.